mercredi 8 octobre 2014

LA DOLCE VITA- SPECIAL GUESTSTAR LAURA ZAVAN






Herbstwetter oblige,wie wärs also heute mit ein bisschen Dolce Vita?  Meine  Freundin Laura Zavan , deren neuestes Kochbuch "Dolce" ab heute im frz Buchhandel erhältlich ist, verrät  mir zum Anlass ihre Pariser Lieblingsadressen : 

-Ein Lunch mit Freundinnen? Wenn ich wenig Zeit habe , treffen wir uns gerne bei "Neobento", rue des filles du Calvaire, 75003 Paris. Oder bei  "Pizza dei Cioppi", 44, rue de Trousseau.

-Einladung zum Abendessen-ein originelles Mitbringsel?Ich bringe gerne was Italienisches aus der « épicerie RAP » mit , zB Kapern aus Sizilien, Haselnüsse aus dem Piemont.... 
 RAP 15, rue Rodier ,75009 Paris  Tél: 0142800991)

Ich überquere ganz Paris um..... die Motarda Veneta bei RAP zu kaufen. Das Trio Mosatarda-Pannetone-Mascarpone? Ein Must und eines meiner absoluten Lieblingsdesserts , vor allem zur Weihnachtszeit (das Rezept gibts in meinem neuen Buch " Dolce").

-Meine neueste Entdeckung? Der neue Pariser Konzeptstore von "Borgo delle Tovaglie". Nur hier finde ich das berühmte Brot "Tigelle", eine Spezialität aus Modena.
4, rue du Grand Prieuré, 75011 Paris.

 -Was ich immer in meiner Handtasche habe? Lakritze von Calabre Amarelli.

Mein Lieblingsbuch? "Ein Vater, ein Sohn und die grosse  Reise eines Lebens" von Tiziano Terzani.

Eine Buchhandlung, die mich inspiriert? "La libreria", eine kleine aber gut sortierte italienische Buchhandlung in der rue du Fbg Poissonniere, 75009 Paris. Florence und Andrea haben immer gute Tipps parat. 



Aujourd'hui sort le nouveau livre de Laura  "Dolce , la patisserie à l'italienne" (Marabout).
J'ai sauté sur  l'occasion: voici ses adresses parisiennes , 100°/° italiennes:


-Où déjeuner entre copines? Quand je suis pressée je déjeune chez Neobento,et je choisis  un bento plein de légumes …rue des filles du Calvaire. Si on a envie d’italien ou de pizza on va au Café ou à la Pizza dei Cioppi! 44, rue de Trousseau, 75012 Paris

 

  -Invitation à un diner :où trouver un cadeau pour la maitresse de maison  ?J’emmène mes produits italiens préférés que j’ai envie de faire découvrir …des câpres au sel de Sicile, des noisettes du Piémont,  mes dernières découvertes chez RAP(j’ai un stock chez moi !RAP 15, rue Rodier (à partir de novembre 4, rue Fléchier , même quartier )

75009 Paris  Tél: 0142800991



 -Je suis capable de traverser tout Paris pour …aller  chez RAP. Ici on trouve aussi  la Mostarda Veneta Lazzaris … en Vénetie elle est  incontournable lors des fêtes de Noël :connaissez vous le trio panettone-mostarda-mascarpone ? C’est une de mes gourmandises preferée  à découvrir  dans mon dernier livre "Dolce". 

 

-Votre  dernière découverte  « coup de cœur » à Paris ? "Borgo delle Tovaglie", pour déguster "les Tigelle"un pain toasté typique de Modène (Emilie Romagne).4,rue du Grand Prieure, 75011 Paris. 



-J’ai toujours dans mon sac :une petite boite de réglisse de Calabre Amarelli.



-Mon livre de chevet du moment:J’aime lire et relire Tiziano Terzani "Le grand voyage de la vie"- un père raconte à son fils.



- La librairie de Paris qui vous inspire ? "La Libreria" du Fbg Poissonniere, petite librairie italienne,  pour les conseils de Florence et Andrea et les belles  rencontres avec les auteurs. 






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